Ручная овощерезка: какую выбрать и что ей можно резать
Ручная овощерезка — это маленький механический измельчитель, в который закладываешь овощи и крутишь или нажимаешь на крышку, а на выходе получаешь ровные кубики или нарезку. Никакого электричества и розеток: прибор работает от руки, занимает мало места и стоит недорого. Если вы устали резать лук и морковь ножом, разберёмся, какую овощерезку взять и что ей вообще можно делать.
Что такое ручная овощерезка и зачем она
Это контейнер с ножами внутри и механизмом сверху. Кладёте овощ, несколько раз нажимаете или поворачиваете ручку — и ножи нарезают продукт. Главный плюс — скорость и одинаковый размер кусочков: лук для супа, морковь для салата или картошка для запеканки получаются ровнее, чем ножом, и без слёз от лука. Для тех, кто готовит каждый день, это экономит заметно больше времени, чем кажется.
Механическая или электрическая
- Механическая — компактная, не шумит, работает без розетки, её удобно брать на дачу. Усилие нужно, но небольшое: с мягкими овощами справляется легко.
- Электрическая — режет быстрее и без усилий, но занимает место, шумит и стоит дороже.
Для дома, где готовят на 2–4 человек, ручной овощерезки хватает с запасом — электрическую имеет смысл брать, только если нарезаете большие объёмы каждый день.
Что можно резать ручной овощерезкой
- Лук — мелкий кубик для супа и зажарки, руки не пахнут и глаза не слезятся.
- Морковь и картофель — ровные кусочки для рагу, супа, оливье и винегрета.
- Огурцы и помидоры — нарезка для салата, только помидоры берите поплотнее.
- Чеснок и зелень — мелкая рубка для соусов и заправок.
- Сыр и яйца — твёрдый сыр и варёные яйца для салатов нарезаются быстро.
Твёрдые продукты вроде сырой свёклы лучше резать небольшими порциями, чтобы не перегружать механизм.
Как выбрать и ухаживать
Смотрите на три вещи: крепкий пластик корпуса, острые ножи из нержавейки и возможность разобрать прибор для мытья. Хорошая овощерезка полностью разбирается, поэтому её удобно мыть под краном без остатков. После мытья давайте деталям высохнуть, чтобы ножи дольше оставались острыми.
В магазине есть ручная овощерезка Hobby Life и варианты в других цветах — белая и серая. Загляните и в раздел для дома: там собраны похожие полезные вещи для кухни и быта.
