Какие тарелки нужны дома: от закусочных до суповых

Рано или поздно у каждого встаёт вопрос, какие тарелки нужны дома — вроде бы штука простая, но на полке в магазине глаза разбегаются: закусочные, обеденные, суповые, с золотой отводкой, с платиновой, простые белые. Кажется, что можно взять любые шесть штук одного размера и на этом закрыть тему, но потом оказывается, что суп есть не из чего, а для гостей всё выглядит вразнобой. Разберёмся по порядку — сколько тарелок реально нужно, чем они отличаются друг от друга и на что смотреть при выборе.

Ниже — про количество, размеры, отделку и уход, чтобы после прочтения можно было спокойно набрать сервиз и не покупать через полгода докупку вдогонку.

Сколько тарелок нужно на семью

Самая частая ошибка — брать тарелки поштучно, под настроение. В итоге в шкафу скапливается разнобой, а когда приходят гости, выясняется, что одинаковых тарелок хватает только на двоих. Практичнее сразу ориентироваться на набор из шести штук одного вида — этого хватает и на обычный ужин, и на визит родственников:

• шесть обеденных — под горячее и повседневную еду;
• шесть суповых (глубоких) — для супов, каш, вторых блюд с подливой;
• шесть закусочных — под салаты, нарезки, десерт или как подставка под обеденную тарелку.

Если дом небольшой и гости редкость, можно обойтись одним видом на каждый случай. Если готовите часто и любите накрывать стол по-человечески — лучше сразу брать все три вида, чтобы не докупать потом отдельную партию, которая может не совпасть по оттенку с уже купленной.

Закусочные, обеденные и суповые — в чём разница

Различие не только в диаметре, хотя и в нём тоже. У каждого вида тарелок своя роль за столом:

• Закусочные (17–19 см) — маленькие, под лёгкую еду: салат, бутерброд, сыр, десерт. Такие есть, например, в наборе тарелок с золотой отводкой, 19 см.
• Обеденные (24–27 см) — основной рабочий размер, под горячее блюдо с гарниром. Хороший вариант — набор белых тарелок, 25 см, который подходит и на каждый день, и для гостей.
• Суповые, они же глубокие (21–23 см) — с бортиком, чтобы жидкое блюдо не расплёскивалось. Пример — глубокие тарелки с платиновой отводкой, 23 см.

Если варите суп раз в неделю по большим праздникам, хватит и одного набора суповых. А вот обеденные пригодятся каждый день — под них стоит выбирать самую практичную отделку из всех.

Белые, с золотой или платиновой отводкой — что выбрать

Тут дело не только во вкусе, но и в том, для чего тарелки покупаются.

Белые. Самый универсальный вариант без рисунка — подходят под любую еду и любую сервировку, не спорят с приборами и скатертью. Хорошо переносят частое мытьё и не боятся мелких сколов на глазурованной поверхности, которые сразу были бы заметны на цветной отводке.

С золотой отводкой. Тонкая полоска по краю сразу делает стол наряднее — такие тарелки логично держать отдельно, для праздников и гостей, а не для повседневной готовки.

С платиновой отводкой. Более холодный, сдержанный вариант того же принципа — светлый металлический край вместо золота. Смотрится спокойнее золота и лучше сочетается с современной посудой из стекла и стали.

Если нужен один универсальный набор на каждый день — берите белые. Если хочется, чтобы стол для гостей выглядел иначе, чем в будни, — держите отдельный набор с отводкой именно под такие случаи, благо на сайте в разделе товаров для дома легко подобрать тарелки под уже имеющуюся посуду.

Тарелки как повод собраться или как подарок

Набор тарелок — неожиданно удачный подарок на новоселье или свадьбу: вещь однозначно нужная, при этом её редко покупают себе сами, потому что кажется, что «и так есть какие-то». Несколько советов, если выбираете именно в подарок:

• лучше брать набор из шести штук одного размера, а не разрозненный комплект — так его проще будет использовать сразу;
• отводка золотом или платиной смотрится наряднее в подарочной упаковке, чем простой белый вариант;
• если не уверены во вкусах получателя, безопаснее взять обеденный размер — он самый ходовой и точно пригодится.

Заодно набор тарелок — хороший повод собрать компанию за столом: новая посуда сама по себе располагает к тому, чтобы позвать гостей и опробовать её в деле.

Как ухаживать за тарелками с отводкой

Отдельный вопрос — уход, особенно если куплена посуда с золотой или платиновой каймой.

• Мыть такие тарелки лучше руками, тёплой водой с мягким средством — жёсткая губка может потереть металлическую полоску.
• В посудомоечной машине отводка со временем тускнеет, поэтому для белых тарелок без рисунка машина не страшна, а для парадного набора с отделкой лучше выбрать ручное мытьё.
• Не стоит греть такую посуду в микроволновке — металл в отводке этого не любит.
• Хранить тарелки лучше стопкой не выше шести-семи штук и, если есть возможность, проложить между ними бумажную салфетку — так меньше риск поцарапать глазурь.

В итоге выбор тарелок — это не про то, «какие красивее», а про то, для какой задачи они берутся. На каждый день удобнее всего белые обеденные и суповые без затей, для гостей и подарков — набор с золотой или платиновой отводкой, а закусочные пригодятся и в будни, и на праздничном столе. Если ориентироваться на три вида тарелок и понятную отделку, сервиз получится удобным сразу, без докупок и подгонки под уже имеющуюся посуду.